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问一下大家,开水冲鸡蛋怎么冲啊,别人冲的都有蛋花,

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发表于 2024-2-28 11:17:06 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自山东
问一下大家,开水冲鸡蛋怎么冲啊,别人冲的都有蛋花,我这啥也没有,就是很腥。
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发表于 2024-2-28 11:21:58 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东
搅拌的问题来自: Android客户端
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小呢妮 : 以前都没有弄一次
2024-2-28 11:38 回复
快乐的大男孩 : 你边倒水边搅拌,一点腥没有是不可能的,放点味达美和香油就好了,放白糖也可以,随自己的口味
2024-2-28 11:39 回复
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发表于 2024-2-28 12:03:41 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东
首先你的碗用开水稍微烫一烫,然后呢,冲鸡蛋的水呢,是滚烫的。鸡蛋在碗里多打一会儿,多搅一会儿顺时针,然后放一点点白糖,基本没有腥味。喝之前呢,放一点香油。来自: Android客户端
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发表于 2024-2-28 12:09:56 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东
鸡蛋打散,一定要用开水来自: Android客户端
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小呢妮 : 先打散鸡蛋还是先倒开水
2024-2-28 12:22 回复
家在章丘w : 先把鸡蛋打散,,打匀,开水冲
2024-2-28 12:51 回复
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发表于 2024-2-28 12:15:09 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东
抖音上搜一下教程来自: Android客户端
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发表于 2024-2-28 12:20:30 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东
水温是关键,,
要用刚开的水,盛鸡蛋的碗也要用开水烫一下,鸡蛋打散打匀用筷子挑起一条直线就可以了,边冲边搅,照着做零失误来自: Android客户端
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发表于 2024-2-28 12:37:22 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东
开水,滚烫的那种来自: Android客户端
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发表于 2024-2-28 12:43:55 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东
现开的水把碗烫一下,在把鸡蛋打在碗里搅拌均匀,在用开着的水倒在碗里,随到随搅拌就好了来自: Android客户端
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小呢妮 : 好的,谢谢
2024-2-28 12:52 回复
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发表于 2024-2-28 12:53:54 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东
碗烫热了以后用开水边倒边搅和,放点胡椒粉和香油就行了。来自: Android客户端
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发表于 2024-2-28 13:05:41 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东
买散养鸡蛋来自: Android客户端
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