重磅！章丘第一届宁夏美食节启幕，超多特色美食邀您来尝鲜！

福利小编

宁夏平原 塞上江南

       黄河自中卫入境宁夏，横贯整个宁夏平原，沿线引流灌溉便利，利于种植，滋润了宁夏平原，让宁夏平原成为了富庶之地，素有“天下黄河富宁夏”之称。

       丰富的地理环境和优越的气候条件，造就了宁夏丰富的物产资源。宁夏自古以来便物产丰富，以宁夏五宝最具代表性，特别是宁夏的羊肉，被我国众多美食家公认为品质极佳。

       宁夏是中华民族远古文明发祥地之一，早在3万年前的旧石器时代就有人类在这里生息繁衍，党项族首领李元昊在此建立了西夏王朝，并形成了西夏文化。

        宁夏还是中国长城博物馆，从战国长城到明长城的古长城遗址，在宁夏都有分布。宁夏地区既有秀美的风光，又有深厚的历史文化底蕴，古今素有“塞上江南”之美誉。

原产地寻找好食材

       羊东家为了寻找宁夏独有的好食材，先后组织两批宁夏美食节考察筹备团，深入原产地，途径兰州、吴忠、盐池、银川等地，历时十几天的时间，走访考察了包括宁夏盐池滩羊、西北甜醅子、中宁枸杞、银川辣子、贺兰山菜心等多种当地的特色食材。

好食材做出正宗好味道

       在寻找原产地好食材的同时，羊东家考察筹备团，还品尝并学习了东乡手抓、吴忠手抓、辣爆固原黄牛肚、盐池达西玛奶皮子、西北甜醅子、宁夏八宝茶等30余款宁夏当地的特色美食呈现给广大食客。

宁夏招牌特色美食

▲吴忠手抓滩羊肉

        滩羊吃百草，味道自然香。盐池滩羊手抓是《舌尖上的中国2》推荐美食。精选一周岁以内的盐池滩羊为原料，只用清水炖，出锅才放盐，味道正宗，极其鲜美，是宁夏最具代表性的美食之一。

▲宁夏滩羊红柳串

       滩羊吃百草，味道自然香。选用一周岁以内的宁夏滩羊后腿肉，肉质鲜嫩，脂肪分布均匀，不腥不膻，采用特色红柳枝穿制，大火猛烤，外酥里嫩，鲜美多汁，是《舌尖上的中国2》推荐美食，也是宁夏当地最受欢迎的烧烤品种之一。

▲盐池滩羊拼

       滩羊吃百草，味道自然香。盐池滩羊是宁夏五宝之一，本菜汇集了羊蹄、羊蝎子、羊棒骨、羊尾四个部位，让你可以一次品尝滩羊之美。

▲银川辣子炒滩羊尾

       滩羊吃百草，味道自然香。盐池滩羊是宁夏五宝之一，本菜是用宁夏特有的，香而不辛的银川辣子与盐池滩羊炒制而成，是当地深受欢迎的特色美食。

▲辣爆固原黄牛肚

       辣爆是宁夏特有的一种美食烹饪做法，其中以用固原黄牛肚做成的辣爆最为经典，是宁夏大小饭店必备的当地特色美食。

▲宁夏贺兰山菜心

       贺兰山菜心是菜心中的爱马仕。贺兰山地区昼夜温差大，出产的菜心个头更短，口感更脆嫩，甜度较高，是宁夏独具特色的地方美食。

▲宁夏鲜枸杞

       枸杞是宁夏五宝之一，并且只有在每年6月份下旬这个时间，才能品尝到新鲜的宁夏鲜枸杞，当天采摘，空运到店，是季节限定的营养美味。

▲樱花虾拌枸杞芽

       枸杞是宁夏五宝之一，鲜嫩的枸杞芽也是宁夏餐桌上不可多得的美味，口感脆嫩，营养丰富，咸鲜味美，是独具特色的宁夏地方美食。

▲羊肉辣子面

       滩羊吃百草，味道自然香。选用盐池滩羊羊肉，搭配银川辣子和羊肉鲜汤制作而成，辣椒香浓，羊肉滑嫩，汤头鲜美，是宁夏特色羊杂的升级版。

更多宁夏特色美食

▲西北辣皮子炒剔骨肉

▲红焖牛腩炒土豆粉

▲大葱爆滩羊前腿肉

▲香辣盐池羔羊蹄

▲吴忠奶白菜

▲银川纸皮包子

▲猛火羊肉串

▲猛火牛肉筋

▲猛火羊心管

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