济南市教育局发布致家长们的一封信

欧耶

事关孩子们“舌尖上的安全”9日，济南市教育局发出倡议选择正规超市或市场采购食品不采购来源不明的食品，不吃野味不直接接触冷链食品↓↓↓

小手拉大手，食安共相守

家校同行 守护“舌尖上的安全”

——致学生家长的一封信

亲爱的家长朋友们:

民以食为天，食以安为先。

一日三餐四季，是最暖人间烟火。百万学子的健康成长是您的期盼，也是我们共同的愿望。“食安”校园行，互联网+明厨亮灶、中央厨房式配餐、校长陪餐、自助式点餐，让孩子们吃得饱、吃得好，我们一直在努力。

每个人的记忆中，都有一种味道。那是妈妈的味道，是家的味道，是由味觉到情感的记忆，留存在唇齿间，烙刻在心的某个角落。守护孩子们“舌尖上的安全”，需要你和我携手并肩，需要“校”和“家”同向同行。为了孩子的健康平安，我们向您发出如下倡议：

精选优购。选择正规超市或市场采购食品，网购外卖谨慎选择有营业执照和食品经营许可证的商家。不采购来源不明的食品，不吃野味，不直接接触冷链食品。

细致检查。查验标签，关注食品生产厂家、生产日期、保质期、储存条件、进口食品检疫等信息。发现食品包装污染、腐败变质、霉变异味、表面发黏、颜色异常等情形，及时丢弃。

科学贮存。尽量食用新鲜食材，适量科学储备食品，不一次性采购过多保质期较短的食材。熟食和容易腐败变质的食物，及时冷藏或冷冻。生熟食品分开放置，主食、果蔬、肉禽蛋、海鲜等不同类别的食品，合理采用不同储存方式。

正确烹调。生熟食材及用具分开，食物完全煮透烧熟，即食食品尽量一次吃完，熟食再次加热要彻底。使用安全的水和食材，挑选新鲜和有益健康的食物，不食用平时很少或没食用过的食物、外卖无保障餐品。

注意卫生。家庭烹饪前、期间、之后和饭前便后，用流动水、洗手液或肥皂洗净双手。厨房用具及时清洗或消毒。倡导家庭分餐，养成使用公勺公筷好习惯。

增强体质。秋冬季节是流行性感冒、诺如病毒等传染病高发期，提倡体育锻炼，增强机体抵抗力。每日开窗通风，多吃新鲜蔬果，多元化饮食保证营养、改善体质。

小手拉大手，食安共相守。家长朋友们，让我们家校同行，人人阻截问题食品，家家关注食品安全，一起撑起健康“保护伞”，共同守护泉城学子“舌尖上的安全”！

济南市教育局

2022年11月9日