如何让孩子健康成长？

仙妮蕾德郭斌

汽水


汽水中的二氧化碳会影响胃蛋白酶的产生，减弱消化功能。汽水中的碳酸会“夺取”其他食物中的钙，形成碳酸钙而影响钙的吸收。


薯片


这类膨化食品含高盐、反式脂肪酸。含有大量碳水化合物的谷物类，如果进行烧、烤、油炸等烹调处理，会导致生成具有致癌作用的丙烯酰胺。


冰激凌


孩子的肠管与成人的相比长而薄，一旦受到冷刺激，可导致肠管平滑肌痉挛和蠕动增强，进而诱发肠套叠，有的甚至会造成肠梗阻。


方便面


属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质的食物，多吃不利于营养平衡。


奶油蛋糕


糕点中所含的反式脂肪酸危害大，常食会使儿童成年后罹患心脏病的风险加大，还会影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的吸收。


炸鸡块


在油炸过程中，营养素会遭到破坏，导致营养价值降低，随着油温的升高，产生具有强烈刺激性的丙稀醛等有毒有害物质，这些产物可刺激胃肠黏膜，甚至有可能诱发胆道痉挛。


糖果


糖果不但容易让孩子长蛀牙，还可增加抑郁指数；吃得过多，在体内会转化为脂肪，引起肥胖。糖分的过度代谢还可能诱发近视。


果冻


果冻基本不含果汁，多吃不仅不能补充营养，还会影响机体对脂肪、蛋白质以及铁、锌等微量元素的吸收和利用。劣质果冻所含诱人香味的香精、色素还有一定的毒性。


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郑辉

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