小龙虾头到底能不能吃？吃了对身体有害吗？

楼上月下 · 发表于 2019-5-27 10:13:30

虽然吃小龙虾丢掉虾头，觉得有些可惜，但能不吃，最好不要吃，原因有二。　　

一是小龙虾属于杂食动物，在饮食习性上，小龙虾在河底比较喜欢吃泥，并且喜欢吃已经死亡的小鱼或者其它水中生物，植物类，小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类都可以作为它的食物。生活习性就决定了，小龙虾易于富集重金属。而动物的代谢器官又是动物体内易于富集重金属的部位，对于小龙虾来说，其内脏都集中在头部。吃头就很容易将小龙虾身上富集的重金属，转移到食用者身上。　

二是小龙虾头上虽有可吃的部分，但与其安全性相比还是不要吃为好。咱们国人吃东西比较喜欢吃“黄”，也就是动物的卵，如蟹黄、鱼子、虾黄等等。作为虾的一种，小龙虾自然也是有虾黄的。但其“黄”所处的部位，恰恰就在头上。小龙虾的个头一般较小，大的也就一两，小的多才几钱。整个虾都不大，头自然也就不会很大，而“黄”所在的位置就更小了。吃的时候，很容易将其他部位破坏，从而误食有毒部分。　　

额，我想起之前吃小龙虾，都会找虾黄，这可咋整？

开华为 · 发表于 2019-5-27 15:03:20

国人善吃，谓之"吃货"。
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风景6 · 发表于 2019-5-27 15:20:47

猪还吃屎呢
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夜雨清歌 · 发表于 2019-5-27 16:03:25

偶尔吃还是可以的
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醉美泉城 · 发表于 2019-5-27 19:27:35

最好别吃第一重金属超标！第二寄生虫太多！
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小萌妮的娘亲 · 发表于 2019-5-27 21:06:08

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小龙哥 · 发表于 2019-5-27 21:44:32

不经常吃，偶尔吃吃，没事儿的
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