按时间好像5月份，自己腌的那几个鸡蛋其中一个，这是

.风中的云 · 发表于 2021-7-14 19:10:30

不孬，富滴流油
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蝈蝈20 · 发表于 2021-7-14 19:39:19

真不错啊
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爷们儿要有范儿 · 发表于 2021-7-14 20:03:49

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宝龙 · 发表于 2021-7-14 20:14:32

怎么腌的，想学
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奔跑的章丘人 · 发表于 2021-7-14 20:35:02

腌的水平挺高
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国色天香887 · 发表于 2021-7-14 20:53:02

这样是不是要变质
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齐齐胡 · 发表于 2021-7-14 20:54:32

太棒了
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爱茶人茶庄 · 发表于 2021-7-14 21:00:08

自由风光发表于 2021-7-14 20:14
怎么腌的，想学

把鸡蛋（鸭蛋）的洗洗，晾晾，擦干，放着坛子里，锅里放上约馍量的水，加盐（尽量多着些，若淡了泡的时候长了，蛋也腌不好）我就放的家里这花椒，八角，葱花，姜，开起来，开一会，关火，晾凉这水，到着装了蛋的坛里，那鸡蛋，在付皮的这顶多露着鸡蛋顶，别再露的多，要是有鸡蛋露出盐水面一块，腌好了，打开，里面，就和这个是的，或少了一块蛋清是的，这种蛋清，吃的时候，咬着跤硬些。腌上后，放着热处，（哪温度高放哪尤其热天腌，咸咸的水，个人觉得腌的格外好，）再就是盖好，记得见过，把坛子就放天井，在太阳处的。若有个苍蝇，更得盖好。天还得热一阵子，这几天，腌的话，40天，就腌这程度了，尤其从蛋黄上看。要是腌了自己吃，别一次腌一些，因为天数不同，腌的程度也不一样，早点时候吃，也有油。黄可能不合这是的，好像里面还包着一个小蛋黄！挺简单，一腌就会。
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爱茶人茶庄 · 发表于 2021-7-14 21:01:30

自由风光发表于 2021-7-14 20:14
怎么腌的，想学

不明白的再问我吧，我也是自己造，知道的，一定和你说！
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爱茶人茶庄 · 发表于 2021-7-14 21:02:18

mxfmf 发表于 2021-7-14 20:03
我吐了

澳，你不喜欢吃这个啊！
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按时间好像5月份，自己腌的那几个鸡蛋其中一个，这是

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