红烧肉怎么才能做的软糯？还请章友赐教

雄风 · 发表于 2022-8-16 18:56:10

时间长点啊来自: Android客户端

哈哈胡 · 发表于 2022-8-16 19:48:20

细火慢炖来自: Android客户端

走丢的猫 · 发表于 2022-8-16 19:48:53

掌握不好炒糖不要炒，炖肉加热水，来自: Android客户端

忘记 · 发表于 2022-8-16 20:13:18

俺就是用高压锅，大块五花肉加足料，晚上炖，闷一晚上。来自: Android客户端

罗小黑 · 发表于 2022-8-16 20:29:20

提2个小建议：1、水要没过肉，瘦肉不柴，盖上盖子多炖一会儿，最后大火收汁2、炒糖色稍稍变色就行，不要炒焦了。上色不上色的无所谓，况且还有老抽呢来自: Android客户端

久别的人 · 发表于 2022-8-16 20:40:26

还可以！来自: Android客户端

蓝胖子77 · 发表于 2022-8-16 20:41:11

小火炖来自: Android客户端

对对对dfhjk对 · 发表于 2022-8-16 21:18:25

方法有很多，最简单的就是炖的时候放点醋来自: Android客户端

陈奶奶 · 发表于 2022-8-16 21:27:38

一次不成再做几次，失败是成功之母。来自: Android客户端

相公 · 发表于 2022-8-16 21:50:28

细火慢炖来自: Android客户端