感觉被骗了！我买的不粘锅做雪花酥糊掉了

骑骥千里 · 发表于 2021-7-8 14:18:21

麦饭石的不粘锅啊俺买的不锈钢滴
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雨荷123 · 发表于 2021-7-8 14:36:35

你又被忽悠了
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岁月如诗 · 发表于 2021-7-8 14:39:25

买着假的了吧{:6_252:}
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否极泰来 · 发表于 2021-7-8 15:10:07

有技术成分。
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幸福之星 · 发表于 2021-7-8 15:22:26

这种锅不能用铁东西涮，用木质铲翻锅，炒菜，用海绵布涮锅，弄掉了锅的不沾磁就不起作用了，用生姜擦一下锅底不会糊和沾锅！
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做个隐形人 · 发表于 2021-7-8 16:23:45

我第一次做也这样，换了锅也这样。后来几次就好一些了。
注意几点吧:
1.我从超市买的棉花糖不行，我从网上买的专门做雪花酥的棉花糖就可以，不容易糊
2.融化棉花糖的时候，我黄油放的多一点，然后不停搅拌。这个地方有一点很重要，不要把棉花糖摁到锅底，本来是想摁摁帮助融化的，结果摁实在了，摁到底了更容易糊。反而轻飘飘的翻一翻，既能融化又不会粘锅糊。火也不要太大。
我的经验，你也多试试，找找经验就好了

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做个隐形人 · 发表于 2021-7-8 16:26:40

还有，饼干可以适当多放一点，这样雪花酥就酥脆，如果棉花糖多，等凉了如果你有没匀开的话就钢棒硬，咬不动{:6_252:}
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向未来出发 · 发表于 2021-7-8 17:14:54

这雪花酥做的值，要不都得吃肚子里，话说新锅得开锅，开了吗？
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安然自若 · 发表于 2021-7-8 17:28:46

这是做的啥？
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感觉被骗了！我买的不粘锅做雪花酥糊掉了

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