【美厨娘】给宝宝做的蛋奶饼干，无油少糖无添加剂，一咬就碎！

微雨浥轻尘 · 发表于 2020-2-16 20:32:02

童年的回忆发表于 2020-2-16 19:36
自己做吃着放心

是呀
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风鸟与鱼 · 发表于 2020-2-16 21:42:29

不好意我是说什么锅{:6_259:}
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风景5121 · 发表于 2020-2-16 22:38:39

赞
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一米阳光21 · 发表于 2020-2-16 22:56:29

可以做蛋黄奶粉的，有营养更细腻！
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微雨浥轻尘 · 发表于 2020-2-16 22:59:04

一米阳光21 发表于 2020-2-16 22:56
可以做蛋黄奶粉的，有营养更细腻！

我家宝宝不喝奶粉家里就没有
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微雨浥轻尘 · 发表于 2020-2-16 22:59:59

风鸟与鱼发表于 2020-2-16 21:42
不好意我是说什么锅

？
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萱萱诺言 · 发表于 2020-2-16 23:29:34

怎么做的，能说一下吗
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消失的梦 · 发表于 2020-2-17 01:53:57

教程来个吧
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Zl蓝精灵 · 发表于 2020-2-17 10:17:06

好巧手，点赞！
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微雨浥轻尘 · 发表于 2020-2-17 11:03:06

萱萱诺言发表于 2020-2-16 23:29
怎么做的，能说一下吗

用料：低筋面粉70克，俩鸡蛋，白砂糖20克，柠檬汁或白醋
方法：蛋白蛋黄分离，蛋白里加柠檬汁几滴，分三次加糖15克打发，倒置盆子不会掉落即可。蛋黄加5克糖搅拌均匀，然后加入打发好的蛋白里用切拌法至均匀，面粉过筛分三次加入蛋液里同样切拌均匀，放入裱花袋，烤盘放油纸，挤到烤盘上。我家烤箱是上下火160度，14-16分钟左右。
注意：蛋白容器一定要无水无油也不能有蛋黄
电动打蛋器比较好用
每个烤箱脾气不同，我的仅供参考，要时刻观察火候，随时调整时间温度

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