求教苏菜的做法，邻居给端了一碗苏菜来，太香了可惜不

a微风 · 发表于 2021-11-25 12:19:12

鸡五花肉香菜海带白菜邦子盐调料等
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章普普 · 发表于 2021-11-25 12:20:22

问问邻居不就得了？
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冬日暖阳726 · 发表于 2021-11-25 12:32:19

家里老人一般都会的，挺简单的啊。
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难得逍遥 · 发表于 2021-11-25 12:39:45

骨头肉打底，依次是海带藕豆腐豆芽白菜最后放，葱姜大料酱油醋一丢丢白酒红糖，用量多少凭自己口味
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桃花醉 · 发表于 2021-11-25 12:48:51

酥菜。
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仇大夫 · 发表于 2021-11-25 13:32:57

苏菜？八大菜系里面没有
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啊鑫 · 发表于 2021-11-25 13:35:03

仇大夫发表于 2021-11-25 13:32
苏菜？八大菜系里面没有

但是博山菜里有
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啊鑫 · 发表于 2021-11-25 13:39:30

排骨肥肉加上葱姜大料冰糖，辣椒，桂皮炒一下提前，放到锅底，再加海带，再加藕块，再加白菜，再加冻豆腐，再加酱油醋香菜盐，加一点水，开炖，排骨肥肉不能放太多，花生油也得倒一点
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apo · 发表于 2021-11-25 13:43:05

我做一般都放点大骨头和五花肉，冻豆腐，海带，藕，大白菜黄豆芽，香菜
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匿名 *发表于 2021-11-25 13:48:14* | 来自山东 · 发表于 2021-11-25 13:48:14

没有芫荽的酥菜根本不香
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