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不定期更新,给大家看看我的厨房和厨艺

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发表于 2022-2-21 14:39:51 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自山东
跟普通人家的厨房相比,我的厨房太局促了,以至于我每买厨房用品前,我都用卷尺量,以至于我厨房都摆放一个卷尺。

我特别羡慕别人家U型的超大厨房,那种让我住在厨房我都愿意。

但是我现在住的,90年代是毛坯房装修的,那时候都是对付的,当时还特意花一万让设计师设计,设计师就建议把厨房墙移个两三米给客厅,这样两厅就开阔得多。

所以我做了件至今很后悔的事。就是同意了这个方案。

后来就是不断更新厨房用品,用功能来弥补。

我这人不爱打扫,尤其怕油烟和台面的油迹。油烟机和防溅挡板我很少擦,台面也只是敷衍潦草,但是用具清洁和秩序还是不含糊的,甚至橱柜的寡架我都按照最趁手的方式一丝不苟摆放。

我其实就一个总之,一切用具哪怕不讲理,也一定得放在最趁手的地方。

摆放深切代表了我烧菜的顺序和思路。

这表现在两个我最常用的刀具架,我放在炒菜可以溅到的地方。我宁愿费事在靠锅台一面贴上防溅的锡珀,解决问题还保持原来美观才是我思路。

第一、洗涤区和菜板区,有个长西瓜刀
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第二,切菜作业区和刀具:

为啥把调料盒也放这区,因为这里调料只有生粉和各种香料,都是生食状态下调理或者做好调料包。 至于炒菜的调料在作业区不在这里、
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第三、炒菜作业区,这区是卫生最差区,好像灶台没擦干净,不锈钢的放溅挡板也没擦,这个懒得擦,过一年扔掉。

为啥这区也放点刀具? 刀削面,还有蒸鱼、蒸肉时划开等,也实在是刀具区摆不下。

调料都是随手抓随时可以拿到,那一套锅铲后就是糖罐和盐罐
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这是我今天买的菜,鸡蛋,豌豆和面粉准备明天中午做鸡蛋饼,火腿留着放冰箱以后做三明治用,葱姜蒜是这几天的量,然后就是蹄膀,今天做个蹄髈吧
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发表于 2022-2-21 15:11:20 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东
你家这刀确实够多的来自: iPhone客户端
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发表于 2022-2-21 15:21:49 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东
厨房安排的非常有条理!生活的一定幸福美满!来自: Android客户端
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发表于 2022-2-21 15:24:16 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东
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发表于 2022-2-21 15:59:25 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东
很好正洁,你是很爱干净的人来自: Android客户端
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发表于 2022-2-21 17:27:25 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东
你安排的非常整洁。来自: Android客户端
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发表于 2022-2-21 18:49:29 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
不错啊!要吃应心饭,自己动手干;要吃干净饭,自己动手干。只有自己做,才幸福快乐!来自: Android客户端
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发表于 2022-2-21 19:42:11 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东
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发表于 2022-2-21 21:14:24 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东
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