民以食为天！济南食药监局抽检18家餐饮综合体，章丘第一！

心有倩倩结 · 发表于 2018-1-27 16:15:08

近日，济南市食药监局发布2017年城市综合体餐饮食品安全管理水平公开评价情况通报，结果显示，此次抽检的18家综合体均存在不少问题。其中，济阳安大广场综合得分仅为69.4分，位列倒数第一；高新区万达广场综合得分为72.2分，位列倒数第二。

据了解，本次公开评价工作采用百分制评分，其中城市综合体运营方和监管部门综合管理情况占35分；城市综合体内随机抽取10家餐饮单位，其主体责任落实情况占65分。另设10分作为加分项，鼓励运营方建立食品安全检验室，实施食品安全管理体系和良好规范、制定先行赔付机制和大宗食品原辅料集中采购制度，鼓励餐饮单位实施明厨亮灶和色标管理。抽取范围基本包含大、中、小型餐饮服务单位、饮品店、小吃店、火锅店、西餐店等。

抽检结果显示，几乎每家综合体都存在一定程度的食品安全问题。如部分餐饮单位存在超范围经营凉菜等现象，有的餐饮单位未按照要求进行食品安全自查，自查工作流于形式，不能发现实际问题和隐患。还有单位的食品安全管理员无有效健康证明，有的餐饮单位厨房未有效清洁存在卫生死角等。

城市综合体餐饮食品安全管理水平公开评价情况汇总表：

来源：今日头条

深山行者 · 发表于 2018-1-27 17:02:42

路过
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李华 · 发表于 2018-1-27 21:06:57

奥
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风景5121 · 发表于 2018-1-27 21:58:49

狠抓食品安全
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奋斗 · 发表于 2018-1-27 22:29:00

走走形式，现在外面的饭能吃吗，中国人已经能抗住了
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元江 · 发表于 2018-1-28 00:30:20

应该的
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出水芙蓉 · 发表于 2018-1-28 01:52:15

666
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大雪无痕 · 发表于 2018-1-28 07:08:55

好
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祥云流水 · 发表于 2018-1-28 07:11:09

就吹吧，重汽周围有个卫生达标的吗？
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@知足常乐@@ · 发表于 2018-1-28 07:32:26

也就这么回事吧
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民以食为天！济南食药监局抽检18家餐饮综合体，章丘第一！

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