刚学习做包子，蒸成了这样，哪里出了问题？

开关 · 发表于 2020-3-19 11:15:57

看我蒸的这个包子，做出了灌汤包的感觉哈哈哈，请教章友们哪一步出了问题呢？

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秋天之艳 · 发表于 2020-3-19 11:16:37

面没发好
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开关 · 发表于 2020-3-19 11:32:44

蓝莓发表于 2020-3-19 11:16
面没发好

需要醒是吧，大概需要多少时间呀{:6_252:}
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张国伟 · 发表于 2020-3-19 12:04:31

烫面包子
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朋友你好吗 · 发表于 2020-3-19 12:06:02

看见你这个包子，我的强迫症都犯了，真想给你捏住
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王事平 · 发表于 2020-3-19 12:10:35

用酵母的水不能太热，超过四十度就烫死了，和好面要醒至里面有蜂窝，皮不能擀的太薄，馅子里油不能太多，否则蒸的时候容易把面烫死了，包好了包子要再次醒发十五分钟再上锅蒸。
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景忠良 · 发表于 2020-3-19 12:31:17

关键是没看出哪一步对了
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1386915199 · 发表于 2020-3-19 12:36:04

王事平发表于 2020-3-19 12:10
用酵母的水不能太热，超过四十度就烫死了，和好面要醒至里面有蜂窝，皮不能擀的太薄，馅子里油不能太多，否 ...

专业{:6_276:}
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沐浴春天 · 发表于 2020-3-19 15:32:57

朋友你好吗发表于 2020-3-19 12:06
看见你这个包子，我的强迫症都犯了，真想给你捏住

你是真的有才笑社我咧
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上帝之光 · 发表于 2020-3-19 16:37:44

好()你是蒸包高手啊
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