跟风用电饭煲做蛋糕，鸡蛋味好重啊

神神秘秘 · 发表于 2020-2-10 10:54:56

看抖音上好多用电饭煲做蛋糕的，想着我也试试吧。蛋白打发到我手废掉，蛋糕很软，品相也很好，就是鸡蛋味好重！是不是踩雷了？还是我哪个地方做的不对？

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我干了，你随意 · 发表于 2020-2-10 11:05:24

没打发好，踏乎了
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落雨清风 · 发表于 2020-2-10 14:08:57

我媳妇做的也是，很腥，孩子不吃[s:10]
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格格贝贝 · 发表于 2020-2-10 14:19:13

蛋白打的不行，继续打，打到奶油状
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蛐蛐 · 发表于 2020-2-10 16:15:02

加奶或黄油
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老李头头 · 发表于 2020-2-10 16:18:40

鸡蛋要先打蛋清后打蛋黃不腥
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水上威尼斯 · 发表于 2020-2-10 16:23:07

蛋清到几滴醋或者柠檬汁
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惹事的玉兔儿 · 发表于 2020-2-10 17:41:35

放一点点盐，一点点白醋或者柠檬水，就不腥了
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小问号 · 发表于 2020-2-10 18:49:10

蛋清里需要加柠檬汁一是可以促进打发二是可以去腥
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李华 · 发表于 2020-2-10 19:43:13

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