【工作动态】开展医院食堂食品安全卫生检查

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为进一步加强医院食品安全监管，确保病人及家属和医护人员的饮食安全，9月7日上午，明水社区卫生服务中心办公室联合临床科室护士长组成食堂安全检查小组，对医院食堂开展了食品安全专项检查。现场检查前，在七楼会议室收集各病区病人及家属和职工对食堂工作的反馈意见。

现场检查重点围绕物资采购、食品溯源、操作流程、菜品质量、食堂卫生、物资存储等方面进行。检查中，发现食堂购置的蔬菜不新鲜，有发霉的莲藕未及时处理，环境卫生较差，冰箱、冰柜内部有污渍，厨房灶台未清理。

当天，通过问卷星线上对门诊病人及住院病人及陪人进行了食堂满意度调查，共收到问卷调查69份，满意率40%，其中最满意食堂供餐时间满意率52%，最不满意饭菜价格不满意率40%，针对食堂存在的问题，医院办公室将立即督促整改，医院食堂食品安全关系到广大医护人员和患者的健康安全，食堂人员要高度重视，严把食材质量关，确保食品绿色、健康。

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