豪华版水蒸蛋

用心的驾校教练 · 发表于 2021-4-25 15:21:22

二哥哥发表于 2021-4-24 19:31
求方法

普通版四个鸡蛋，豪华版六个鸡蛋
取一大汤碗，鸡蛋按一个方向打散后加适量水（别放盐）
用勺子撇去浮沫后盖上一个盘子（防止锅盖上凝结的水滴在鸡蛋羹上）上锅蒸即可
水开后转小火大约十五分钟即成，最后撒上香葱和生抽
完美
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用心的驾校教练 · 发表于 2021-4-25 15:22:28

刘焕利发表于 2021-4-24 23:43
你是光馋人

哪里都有你{:6_271:}
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用心的驾校教练 · 发表于 2021-4-25 15:22:55

小杉发表于 2021-4-25 09:23
咋蒸的啊

普通版四个鸡蛋，豪华版六个鸡蛋

取一大汤碗，鸡蛋按一个方向打散后加适量水（别放盐）

用勺子撇去浮沫后盖上一个盘子（防止锅盖上凝结的水滴在鸡蛋羹上）上锅蒸即可

水开后转小火大约十五分钟即成，最后撒上香葱和生抽

完美
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青春不愿虚度 · 发表于 2021-4-25 15:38:48

蒸的不错，看着有食欲！
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大普集 · 发表于 2021-4-25 18:22:47

好吃！碗不好刷，俺光吃行{:6_275:}
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兄弟烧烤 · 发表于 2021-4-25 18:41:44

不错！！！
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爷们儿要有范儿 · 发表于 2021-4-26 00:54:05

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小小心心 · 发表于 2021-4-26 07:18:57

手艺不错
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空山云影 · 发表于 2021-4-26 09:07:28

看着不错
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你在教我做事啊 · 发表于 2021-5-16 15:41:14

二哥哥发表于 2021-4-24 19:31
求方法

鸡蛋打匀然后加上适量35度的温水（一定要温水，一定要温水，一定注意要温水）盖上保鲜膜，保鲜膜上扎上些许小孔。水开上气蒸8分钟。完美出锅。
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