看开放厨房怎么hold爆炒龙虾！

无愁.

“吃”对我们中国人来说是尤为重要的（特别是对痴迷于各种美食的吃货们）来说，是首要的生活组成部分，毫不夸张的说，吃在某种程度上甚至可以有种打败床对于我们的强大的磁场和吸引力。



不过谈及做饭，这个美食成因的话题时，我相信有很多朋友都会有各种逃避的理由和和借口：“基本上都是太浪费时间，做饭2小时，吃饭十分钟”，诸如此类的借口。而对于拥有开放式厨房的朋友来说借口就更多了，什么油烟太大啊，只能做一些简单的食物，做了也没有胃口吃balabala.....



很多朋友说自从用了开放式厨房，直接导致饮食结构发生根本性的变化，在没有开放式厨房以前：煎炒炸缺一不可，夏天一到恨不得顿顿小龙虾，用了开放式厨房之后：就只能是水煮、清蒸、凉拌菜，其实看上去还是蛮正能量的分析哈~至少比较养生，不过对于一众吃货来说就是叫苦不迭了。那咱们就从源头分析一下问题，很多朋友刚开始选择开放式厨房无非就是以下几点因素：

#坚持开放式厨房的真实心路历程
（1）一样要打扫，开放封闭又有什么区别呢？
（2）当然是因为好看啊，颜值之上，看着心情就好到飞起。
（3）不想她一个人在厨房忙里忙外两个人一起做饭还能增进感情。
（4）因为房子户型和格局排布的问题，且针对小户型来说开放式的厨房有利于一定程度上的扩大空间。



起初选择开放式的厨房大多数都是因为以上几点，以至于后来深受油烟困扰的时候也没有办法说什么，毕竟是自己种的因就得自己“享受”果，本着友好助人的心态，小编决定跟大家从根本上分析一下开放式厨房的优缺点、注意事项、以及关于怎么Control厨房油烟的小心得~

#开放式厨房注意事项
其实从根本上来讲并不是所有的家庭都适合开放式的厨房的，它对户型本身有着先天性的要求。一般来说，餐厅与厨房衔接的户型会比较合适，这样在原来的基础之上只需要拆除非承重的隔断墙就能实现空间上的连通。



而其他类型的户型，则需要对原来的空间进行改造，将厨房移至别的空间，同时也需要重新布置水电位、烟道，这样比较费时不说，而且还得多花钱，更甚者就是有的小区也不允许改造。

#开放式装修注意事项
开放式的厨房在装修的初期过程中就有许多要注意的地方。
厨房要有窗户：如果有条件的情况下，厨房一定要多开几扇窗户，最好是大窗户，把灶台设置在靠窗的位置，一定程度上有利于油烟的扩散。
建材选择好打理的：地面和墙面最好选择磁砖等比较容易清洁的材料，可以避免常年累月油污的积累，台面可以用人造石或者大理石...等容易清理的材质，每次做完饭，及时清理操作区域才是真谛。
家具款式尽量选择简洁的：橱柜、餐桌椅尽量不要太复杂，容易累计油污而且也不方便打理。
安排排风扇：排风扇为排散室内油烟起辅助作用，如果是开放式的厨房，则根据室内面积的大小可合适的控制排风扇的数量，对于开放式的厨房来说有时候一盏是不够的。



#解决油烟扩散，核心要领！
解决油烟问题，抽油烟机是一定要买的，而且要买合适的，但怎么算合适的呢？根据油烟的升腾定律，在离锅具30~35cm之后，就会开始加速的扩散，如果油烟机离得远，吸力小、吸得慢，就会使部分的油烟逸散。因此一定，在购买油烟机的时候，最好购买离锅具近，吸力大，吸得快的油烟机，具体到油烟机的实际参数上，就是要买排风量大的



开放式厨房油烟机的选择：如果选择了开放式的厨房，那么装修的时候一定要安装功率大一点的油烟机，从目前的市场上开看，顶吸、侧吸、和集成灶三种油烟机都是消费者的主流选择，因此你选择的是开放式厨房，那就应该根据家庭的烹饪习惯、需求乃至厨房的整体布局来挑选烟机产品，毕竟合适的才最好。



其中又分为T型机（左）和塔型机（右）两种，塔型机拥有中式油烟机的集烟腔，拢烟效果好，一定程度上也算是T型机的升级版。

侧吸机的进风离油烟区的距离比顶吸更近，能更快的将油烟吸走。但也正因如此，吸烟时会使灶台火苗不稳，出现燃气消耗量大的情况，各有利弊。


与传统吸油烟机相比，集成灶因为吸烟口更接近油烟区，吸烟效果最好。而且因为它是集灶台、吸油烟机于一体的设计，相当的节省空间。
其实以上这三种类型的吸油烟机各种有利也有弊，如果仅考虑吸油烟机这一个功能，大概是集成灶＞侧吸＞顶吸的顺序。再者说，油烟机吸力的大小取决于电机的功率大小，市面上的油烟机功率一般在180W-220W之间，相对而言电机功率越大，吸烟的效果越好。



抽油烟机的清洗：抽油烟机的清洗很重要，在购买的时候，其实应该挑选那些不用任何工具就能轻松的拆卸网罩和风机涡轮扇叶的机型。同时还应仔细观察抽油烟机的集烟罩一面不应有接缝和沟槽，以便更彻底、方便的清洗。



没有遮挡，开放式厨房更要拒绝杂乱，厨房的锅碗瓢盆是非常多的，假如收纳欠缺的话，开放式的厨房因为没有遮挡，很直接就会被看到，那么怎么防止这种状况发生呢？让我们一起来分析一下开放式厨房还有哪些关键吧！
添加贮藏空间：为确保整体好看，敞开式的厨房台面不该放过多的炊具，因而需求橱柜的储物功能尽可能大一些，将一些不是很漂亮的厨房用品都装到柜子里面，说到这儿，我们可以分析一下敞开式的厨房都有哪些可以利用的贮藏空间呢。
（1）厨房收纳空间：敞开式厨房，橱柜最佳的选择是吊柜，柜体的空间对于杂物的收纳来说十分的重要。
（2）充分利用墙面的收纳：墙面的空间充分利用起来，添加隔板、挂件用于收纳。譬如说水槽的上方，也可挑选一款墙面的置物架，把七零八碎的厨房杂物悉数收纳起来，让厨房看上去更加的整洁。



（3）餐厨空间个性要一致：敞开式厨房因为没有遮挡，一方面扩展了视觉空间，另一方面也使得餐厨客，成一体，因而就要思考客厅、餐厅的个性与厨房个性的协调性。


其实学会这些，开放式厨房的油烟问题似乎也没有这么可怕了，
你对开放式厨房有什么看法或者更好的方法，可以在留言区留言讨论一下哦！



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车到山前饶着走

，
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那又如何

谁做这个谁后悔，开放的可好了！
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