自学自做蒜蓉小龙虾

天才大熊 · 发表于 2019-5-6 15:56:37

有点想吃就想做了，首先当然是买小龙虾了 1.看一下虾的外形帅不帅看看肚子是不是白白的 2.问问虾有没有臭味金属的味道。好像清水虾好点

用淡盐水浸泡30分钟洗个澡先。然后给他们搓个背我就用洗衣服板刷了哈哈

沿着虾头部前端两个缝用剪刀轻轻一剪然后一拨虾头的胃部就和黄分离了。虾线的话就末端屁屁中间的一掐一拉可以了

准备4个大蒜去皮切蒜末。切之前可以菜刀压扁它切末好切点

热锅冷油（不然大火容易糊）把蒜末倒进去慢慢翻炒放点20g白砂糖等色泽有点黄了可以放虾了

不断大火翻炒等虾都变红了放大半瓶啤酒、生抽、盐、姜片、八角，闷30分钟

把虾取出来装盘，汤汁大火收汁，撒葱花，把滚烫的汁水浇上去就好啦。汤汁拌饭拌面都挺好

复制门禁卡 · 发表于 2019-5-6 16:00:24

看着不错
来自: Android客户端

桃酥 · 发表于 2019-5-6 16:04:01

看着就好吃！！！
来自: iPhone客户端

孟令山 · 发表于 2019-5-6 17:44:21

看着不孬但是味道如何呢
来自: Android客户端

夏沫浅雨 · 发表于 2019-5-6 20:35:44

不错
来自: iPhone客户端

鬼八楼 · 发表于 2019-5-6 21:19:24

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

回复收起回复

风景5121 · 发表于 2019-5-6 22:43:31

赞
来自: Android客户端

旺旺牛奶 · 发表于 2019-5-7 20:57:03

厉害
来自: Android客户端

自学自做 蒜蓉小龙虾