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章丘龙山村的“和兴永”杂货铺，从1917年创建到1956年公私合营长达四十多年的经营中，生意一直很红火。
创业和发展 清末民国初，龙山人赵广塾看到本地人丰物阜，交通便利，是经商的好地方。于是与其弟赵广升筹划资金在龙山前街西头创办了“和兴永”杂货铺，寓意：和气生财，生意兴隆，利润永恒。 当时，赵广塾祖辈务农，家中人多地少，经济拮据，日子艰难。发家只好依赖于商业，开始主要经营烟酒糖茶，调料付食，日用杂货。货源依靠从济南等地购进。由于服务周到热情，又薄利多销，很受群众欢迎。到了1920年，眼看买卖越来越红火，两股东商量各自单独经营以求更大发展。决定赵广塾仍经营原来的店铺，赵广升则另起炉灶，在其东边开一新店，定名“益兴和”，由赵广升带其子赵奉业经营。分营之后，买卖仍很兴隆。1937年，日寇侵华，占领龙山，肆意践踏中国民族商业，益兴和倒闭。这时，“和兴永”的掌柜赵汉业（赵广塾之子），出资买下了益兴和店铺，之后，日益发展，“和兴永”逐渐壮大起来。
别具一格的经营之道 当时，和兴永虽面临着前街“东泉居”、“合记”，南北街“春林堂”等同行的竞争，但由于赵广塾经营之道高人一筹，经营方式独树一帜，所以营业额和利润也独占鳌头。 和兴永的经营特点主要有：
（一）讲究“明、准、活、快”经营之道。
“明”就是情况明，注重行情；“准”就是判断准，该进货及时进货，该放售立即放售；“活”就是灵活，应变性强，讲究权变，争取多赚少赔；“快”就是要比同行快一步，尤其在行市特别好时，进销快是盈利的关键。 （二）薄利多销，有利就干
“和兴永”经营的自产酱菜，品种繁多，各具特色，以中、低档为主，价格比同行低，销路甚好。各种酱菜都用蓝色花瓷缸陈列，既美观大方，又便利顾客挑选。 （三）讲究信誉，周到服务
顾客进店，点头微笑，先让座敬烟、倒茶，然后很礼貌地征询顾客想买点什么商品，主动介绍商品产地、特点，买卖成交将商品整齐包扎，双手将商品递交顾客。顾客离店由接待人员送出门口，并说：“欢迎先生再来光顾”等，力求多争取回头客，以建立长期主顾关系。结算方式一般以现钱交易，钱货两清，对老主顾则灵活掌握，有现钱的交现钱,无现钱的记账。若谁家有红白公事，赶上马车送货上门。 精明的“和兴永”以独特的方式获得了巨大的成功，这主要是：第一，主要产品依靠自己加工，如糕点、香油、酱油、醋、黄酒等，技术精湛，配料讲究，质量好，价格低，利润高。第二，就地大集来采购原料，在自家地里种植粮油原料。当时，“和兴永”已“垄断”龙山大集的麦子、高粱、大豆、芝麻等原料价格。和兴永每年种十余亩芝麻，磨香油；种20亩高粱、黍子、红谷做醋，酿制黄酒。采取了以上措施，降低了成本，增加了利润，提高了竞争能力。
“炼内功”加强内部管理 “和兴永”的用人有两部分，一是有亲戚关系的，二是善于经营、有专长的人。不论哪种人，无敬业精神不用。 “和兴永”鼎盛时期，在龙山一带是数一数二的商号，店铺若市，买卖兴旺，有作坊三处，小楼一座，土地六十亩，骡马、轿车俱全，资产总价值达二百多万元。家大业大，买卖越干越红火，除店铺销售外，还赶四集，摆货摊。日销售额达两千余元，年利润十万余元。
新 生 “和兴永”从两间小门头，三个酱油缸起家，发展到远近闻名的商业大户，一个最著名的特点就是：农商一体，自产自销，这可以说是“和兴永”发迹的诀窍。
历经沧桑，潮起潮落，“和兴永”兴盛不衰，一直延续到1956年公私合营，加入到孙村（今历城）供销合作社，上级供销社拨款增资，扩大了规模，使“和兴永”这一老字号重新焕发了生机。
来源：章丘档案
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发表于 2017-11-7 15:06:07
