我是章丘美厨娘，055号参赛菜品：花样馒头

花好月正圆 · 发表于 2019-1-30 15:36:41

花样馒头
第一步：发面，这个是面粉里加点酵母粉，都会就不多说了。

第二步：揉面排气。

第三步：整形，做成自己喜欢的模型。

第四步：二次醒发，然后上锅蒸，为了避免馒头回缩，蒸的时候锅盖边缘垫上点东西留条缝，蒸好后关火再闷五分钟就行了。

第五步：出锅，花样馒头蒸好了，看有食欲不？

过年了，谁家都会蒸点，快动手呗。

该文章经作者同意，由小编再次编辑

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桃酥 · 发表于 2019-1-30 15:38:06

心灵手巧人美！！！
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花好月正圆 · 发表于 2019-1-30 15:38:57

谢谢夸奖:lol:lol:lol
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芊芊妈咪 · 发表于 2019-1-30 15:39:29

我都是和好面后醒十分钟就做，做完放锅里让它自己发着玩去吧，等它发好了再开火蒸;P;P
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花好月正圆 · 发表于 2019-1-30 15:41:06

这样口感不大好，二次醒发多揉一遍有嚼头。
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唯一可以 · 发表于 2019-1-30 16:18:33

厉害！
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花好月正圆 · 发表于 2019-1-30 16:22:13

唯一可以发表于 2019-1-30 16:18
厉害！

一般啦，过年露一下手
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我要好好的 · 发表于 2019-1-30 17:07:03

哎呀，心灵手巧人更美。
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鸿运来 · 发表于 2019-1-30 19:27:32

好看又好吃
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