我是章丘美厨娘，053号参赛菜品：自制驴打滚

芊芊妈咪 · 发表于 2019-1-29 19:12:25

我家那小孩前两天在天津吃了好几个驴打滚，今天还要吃，非得让我给她做，正好家里还有原材料，就又给她做了几个

第一步：首先把糯米粉用温水和成光滑的面团，然后在盘里刷点油，把糯米团放进去，用手压平，放入蒸锅中，蒸二十分钟

第二步：把细黄豆面放在无水无油的锅中，用小火慢慢炒黄，期间要不停的翻动，避免把黄豆面炒糊，要不然会发苦，影响口感，炒好后放在一个无水的碗中备用，豆沙馅儿放入碗中，加少许水稀释一下

第三步：把炒好的黄豆面用密漏过滤在案板上，把蒸好的糯米团揉光滑，再擀成长方形的面皮，把稀释好的豆沙馅儿均匀的涂抹在面皮上，卷起来，尽量卷结实一些

第四步：把卷好的面团均匀的切成小段，放入盘中，然后再用密漏撒上点豆面就可以了，是不是很简单呐

软软的糯糯的很好吃，记得上次去天津时，十块钱可以买四个，这次十块钱才买两个，在家用十块钱的成本可以做很多，大家喜欢的话也可以自己试一下

该文章经作者同意，由小编再次编辑

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青云岭下 · 发表于 2019-1-29 19:19:42

贤妻良母旺夫相你老公真有福气
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杲树波 · 发表于 2019-1-29 19:22:40

高手在民间
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芊芊妈咪 · 发表于 2019-1-29 19:29:25

老家埠村发表于 2019-1-29 19:19
贤妻良母旺夫相你老公真有福气

赞比评论更重要;P;P
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芊芊妈咪 · 发表于 2019-1-29 19:31:14

老家埠村发表于 2019-1-29 19:19
贤妻良母旺夫相你老公真有福气

是给我的作品点赞，我的哥来:L
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浪里浪 · 发表于 2019-1-29 19:32:22

一位漂亮的好妈妈
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青云岭下 · 发表于 2019-1-29 19:33:22

千千妈发表于 2019-1-29 19:31
是给我的作品点赞，我的哥来

不会给作品点赞啊点哪里
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修行者 · 发表于 2019-1-29 19:36:26

再接再厉

芊芊妈咪 · 发表于 2019-1-29 19:37:37

唐唐发表于 2019-1-29 19:36
再接再厉

谢谢支持
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鸿运来 · 发表于 2019-1-29 19:37:46

好吃
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