茄子新吃法，3块钱的茄子做出50元的大菜，上桌就抢光！

你才是大脸 · 发表于 2019-1-21 09:30:06

茄子美食新吃法，从此菜谱又多了一道糖醋味的美食，茄子现在也不贵，还能炒出大厨的味道。这个方法并没有太多的烹饪技巧，只需要准备一些美食食材就好啦，大家准备了快来学吧。
茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
茄子具有降低高血脂，高血压、防治胃癌、抗衰老、清热活血、消肿止痛、保护心血管、抗坏血酸、治疗冻疮、清热解毒、降低胆固醇。

糖醋汁

糖醋脆皮茄子

原料：茄子、面粉、盐、鸡蛋、蒜苔、胡萝卜、蚝油、葱、白醋、番茄酱、白糖
（1）首先将茄子切条、胡萝卜切粒、蒜苔切粒、葱叶切花。

（2）将茄子倒入碗中，加两勺盐，拌匀腌制十分钟。
（3）准备好碗，倒入适量面粉，磕入鸡蛋，倒入适量清水，搅拌均匀，调成面糊。

（4）接着来调糖醋汁：倒入适量番茄酱、蚝油、白醋，加四勺白糖，倒入适量清水，搅拌均匀。

（5）锅中倒入小半锅油，烧至八成热时，将茄子均匀裹上面糊，逐个放入油锅中，炸至茄子表皮酥脆、颜色金黄后捞出。
（6）锅留底油，倒入胡萝卜、蒜苔煸炒数秒，接着加入葱花，淋入调好的糖醋汁；

（7）翻炒至有香味时，加入茄子翻炒，使茄子均匀裹上糖醋汁，就可以出锅了。

茄子已经作为家庭美食在每家的菜谱里都会有各种做法，因为茄子的烹饪技巧很少，做法简单所以这也是大家喜爱它的原因。这个糖醋茄子美食是家里人很喜欢的口味，包括糖醋鱼糖醋排骨，家里人就是喜欢糖醋味的美食。

大家感兴趣的可以试试:lol

一针见雪 · 发表于 2019-1-21 09:33:30

吃不了甜口的茄子:'(:'(
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桃酥 · 发表于 2019-1-21 09:42:33

一针见雪发表于 2019-1-21 09:33
吃不了甜口的茄子

+1
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星期九 · 发表于 2019-1-21 09:55:58

挺好
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tiger替课 · 发表于 2019-1-21 10:38:25

学习了
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人心不足蛇吞象 · 发表于 2019-1-21 10:49:05

这几个茄子现在三块钱可买不了
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芊芊妈咪 · 发表于 2019-1-21 10:55:26

一针见雪发表于 2019-1-21 09:33
吃不了甜口的茄子

我家也吃不了
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南山老头 · 发表于 2019-1-21 12:52:19

好
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abc · 发表于 2019-1-22 00:07:30

嫌麻烦，还是炖炖吧
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