包饺子太难擀皮太难煮饺子太难啊啊啊太难了

事实说话2020 · 发表于 2019-1-19 09:43:41

自打我离开家，自己煮饺子吃，不管是买回来的速冻水饺还是自己包的饺子，我几乎没有煮成功过。
要么就是皮有点夹生，将就着吃了。要么就是煮的太软，筷子一夹就碎了。
对了，我还喝过几次“片儿汤”……
连吃带喝汤，一顿管两顿……

ヾ终其一生 · 发表于 2019-1-19 09:52:31

不要煮的时间太长了，开锅三分钟左右就行
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一步之遥 · 发表于 2019-1-19 09:52:39

很简单，好开始都挺难的，长了就好了
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事实说话2020 · 发表于 2019-1-19 09:55:01

胖妞没人爱发表于 2019-1-19 09:52
不要煮的时间太长了，开锅三分钟左右就行

也失败过。。。
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事实说话2020 · 发表于 2019-1-19 09:55:17

一步之遥发表于 2019-1-19 09:52
很简单，好开始都挺难的，长了就好了

现在光喝汤了:'(
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西风落叶 · 发表于 2019-1-19 09:58:45

不爱吃饺子:lol
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长歌 · 发表于 2019-1-19 10:10:46

是菜糊度。多做几次就好了，和面别和的太软，擀皮的时候中间稍微厚一点，捏饺子的时候手指头逗着手心虚空这样饺子肚子大点，下到锅里先用勺子背拱几圈让他们在锅里转起来，就不沾底了。:lol
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长歌 · 发表于 2019-1-19 10:12:24

胖妞没人爱发表于 2019-1-19 09:52
不要煮的时间太长了，开锅三分钟左右就行

饺子肚子鼓了用笊篱捞一个，用手按一下立刻弹起来就行了:lol
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LX1981 · 发表于 2019-1-19 10:37:38

熟肉馅的开锅后略微一煮就行，生肉馅的开锅后最少要煮三分钟，饺子翻个，肚子朝上膨胀起来也就熟了
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happy2018 · 发表于 2019-1-19 10:49:21

煮到小胖子后，加一碗水再煮开后尝一个，再根据你喜欢口感煮，加菜得一般加一碗水开锅后就可以了，纯肉得得两碗水。慢慢就有数了
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