我是章丘美厨娘，031号参赛菜品：山药炖排骨

芊芊妈咪 · 发表于 2019-1-15 19:32:19

中午时做的山药排骨，下面我给大家介绍一下做法
准备的原材料有：中排两根，铁杆山药一根，木耳少许，葱，姜，八角，香叶，桂皮等

第一步：先把木耳用温水泡发，泡的时候滴点白醋，可以加快泡发时间，排骨投水洗净，放锅中焯一下血沫，然后洗净备用，山药洗净去皮切滚刀块

第二步：起锅烧油，油热放两块冰糖，炒化后放入排骨，炒至变色放入料酒，生抽，蚝油，葱姜八角和桂皮香叶等，然后加入适量水，大火烧开，中小火慢炖四十分钟，半小时后放入山药和木耳

第三步：山药吸水快，防止糊锅，炖至汤汁浓稠即可起锅装盘，山药绵软，入口即化，排骨软烂，很适合老人于小孩食用

大家有时间的话可以做给家人吃哦~

该文章经作者同意，由小编再次编辑

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桃酥 · 发表于 2019-1-15 19:32:57

秒赞哈哈哈
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桃酥 · 发表于 2019-1-15 19:33:07

刚打开app就看到了哈哈哈
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芊芊妈咪 · 发表于 2019-1-15 19:35:53

桃酥发表于 2019-1-15 19:32
秒赞哈哈哈

:lol:lol
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狂风烈日 · 发表于 2019-1-15 19:47:08

太厉害了！你对象是不是个大胖子啊？
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芊芊妈咪 · 发表于 2019-1-15 19:47:39

狂风烈日发表于 2019-1-15 19:47
太厉害了！你对象是不是个大胖子啊？

:lol:lol
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空调维修回收 · 发表于 2019-1-15 20:21:58

谁家的老婆，这么贤惠
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村姑 · 发表于 2019-1-15 20:22:03

好厨艺
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3am设计师艾伦 · 发表于 2019-1-15 20:29:08

真好
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大槐树 · 发表于 2019-1-15 20:49:07

绝对是最美厨娘{:2_31:}
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