远离疾病就该这么吃，这道美食最适合糖尿病患者，试试就知道了

男子汉春天

人们都说，病是熬出来的，调理身体是吃出来的，因此吃东西需要格外的注意，有些食材是有功效的，比吃药还管用。今天小编推荐的菜是空心菜，这道食材非常的家常，口感非常嫩，很多女性都喜欢吃。空心菜看似很平常，但它的作用不在于填饱肚子，而是营养成分。它富含纤维素、维生素、胡萝卜素，比起大白菜，空心菜的维生素含量更高。而且它含有蛋白质、钙元素，在同类蔬菜中，它的营养成分更突出。这道食材分为叶和径梗，人们喜欢分开吃，小编就非常爱吃径梗。

对于有糖尿病的人，你们就该多吃空心菜。这道食材对便秘的人有一定帮助，能起到通便的作用，肠道不健康的人也可以多吃，空心菜中的木质素提高机体的杀菌能力，加速肠道蠕动，多吃空心菜的人，能预防疾病的发生。我国食道癌的发生率很高，为了远离此类疾病，建议大家适当吃一些，对肠道癌变有防治作用。

当然怎么吃也是一道学问，今天就与大家分享如何制作，一道食材作出两道可口的美食。对于空心菜我的记忆很深，我的奶奶会种很多蔬菜，空心菜是必须要种的，与奶奶相处的日子不多，但奶奶做菜的味道我一直都很留恋，特别是空心菜。这个菜需要将叶子和径梗分开，径梗只要掐尖，尾部都是老了的，影响口感。我吃过素炒的，也吃过搭配肉炒的，都很美味。

预备食材：

主要食材：空心菜

辅助食材：虾仁、生姜、大蒜、葱段

制作过程：

制作方法：

1、提前准备所需食材，清洗干净，叶子和径梗分开装盘

2、将空心菜径梗切成大小一致的段，生姜大蒜切片

3、冰冻虾仁解冻，解冻后清洗干净装盘

4、开火，保持锅内干燥，倒入少许油

5、油热下准备好的虾仁，翻炒至虾仁变红

6、将切好的生姜蒜倒入锅中，反复翻炒几下，倒入空心菜径梗

7、调味，加入适量盐、生抽翻炒，空心菜径梗颜色变深时出锅

这样一道虾仁空心菜就做好了，是不是很简单呢？至于空心菜的叶子就更简单了，可以清炒，可以做汤，如此一菜两用显得十分划算。建议大家多吃空心菜，不图它的美味，也要图它的价值吧。

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