清晨五点，章丘区宁家埠街道的大桑农贸产业园内已是一派忙碌景象，一辆辆货车陆续驶入市场，工人们已经开始忙碌，分拣、包装、装车……刚刚采收下来的大葱，很快就被整齐地码放上车，运往各地。
这个看似普通的农产品交易市场，每年要将2.5亿斤章丘大葱输送到全国各地乃至海外市场，2024年交易额突破3亿元，成为全国大葱产业的重要枢纽。正是凭借其在全国大葱产业中的雄厚实力，2024年成功加入章丘大葱产业联盟，并成为理事长单位。
建成现代化的大葱交易市场并非一蹴而就。提起当初，很多老村民还记得，多年前村里的大葱交易只能从九月份做到年底，老市场配套设施简陋，场地狭窄，不仅制约了大葱销售规模，也影响了种植户的收益。为了扭转这一局面，大力发展大葱产业，让种植户获得更多收益，大桑村村两委在街道办事处的积极协助和资金争取的大力支持下，果断做出决策，总投资约720万元，成功建起了新的大葱交易市场。新市场占地约7500平方米，是省内最大的大葱销售集散地，逐步发展出集加工、包装、仓储、销售于一体的综合配套体系，改变了以往季节性经营、设施跟不上的困境，形成了完整的大葱全产业链。
科技赋能让章丘大葱产业实现了质的飞跃。十年间，大葱亩产从6000斤跃升至16000斤，这背后是品种改良与种植技术的全面提升。冷链物流的创新实现了“夏存冬用、冬储春销”的全年供应模式。在大桑村的大葱交易市场，22个现代化加工车间与容量达1万立方的大型冷库构筑起完善的冷链体系，确保大葱从田间到餐桌的新鲜度，这套系统在销售高峰期可实现日均80万斤的交易量，不仅保障了大葱种植户的利益，也为全国市场提供了稳定的供给。目前，章丘大葱通过完善的冷链网络，能够全年不间断地满足市场需求，让消费者在每个季节都能品尝到新鲜优质的章丘大葱。一位常年在此采购的客商表示：“这里的冷链系统非常完善，即使运到外地销售，大葱依然能保持新鲜。”
当下，市场依托先进的冷链和仓储设施，实现了大葱全年不间断交易，显著延长了销售周期，有效稳定并提高了种植户的经济效益。同时，市场的繁荣还直接带动了周边村民就业，新增了大量分拣、包装、运输等岗位，为当地农民开辟了稳定的增收渠道，真正实现了产业兴、农民富。
近年来，随着直播电商的快速发展，为拓宽销售渠道、提升章丘大葱品牌影响力，大桑村积极布局线上新业态，在产业园内专门规划出1500平方米的标准化直播间，为电商业户提供专业、便捷的直播场地。如今，直播带货已成为助农增收的“新高速路”。为进一步激发数字活力，大桑村联合周边村顺势打造了“村播”一条街，吸引更多新农人、电商从业者入驻，通过屏幕将章丘大葱推向更广阔的市场，为传统产业注入新动能。
作为济南市章丘区大葱产业联盟的重要成员，市场充分发挥联盟优势，整合全产业链资源。在联盟的统一标准下，这里发出的每一捆大葱都经过严格分级，确保品质如一。市场负责人介绍说：“我们建立了严格的质量追溯体系，从种植、采收、加工到销售，每个环节都可追溯。”目前，市场的大葱不仅畅销全国三十多个省市，更远销日本、韩国、东南亚等国家和地区。
放眼未来，大桑农贸产业园将充分依托章丘大葱产业联盟这一平台，整合资源、共享信息、统一标准，协同推动章丘大葱产业提质增效；持续强化联盟协同与产业联动，重点聚力品牌共建，共同打造具有国际影响力的章丘大葱品牌；积极推进科技创新，联合开展新品种选育与深加工技术攻关，不断延伸产业链条。通过以上举措，提升章丘大葱产业的标准化与规模化水平，使这根小小的葱，真正成长为带动乡村振兴、促进农民增收的“黄金产业”。
【小编有话说】
这根 “黄金葱” 从产地直连餐桌
靠的是标准化分级、全程冷链、
电商直播与产业联盟的组合拳；
未来在品牌共建与深加工上持续发力，
你认为哪一环最关键？
一起来聊聊吧
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