跪求宫保鸡丁秘方！

芹菜爱听歌 · 发表于 2025-4-29 11:34:27

唉，试了八回宫保鸡丁都翻车，不是鸡肉柴得像木头，就是酱汁甜咸失衡！到底咋才能做出饭店那种鲜嫩多汁、花生米脆香的味道啊？焯水还是直接炒？干辣椒啥时候放？生抽老抽比例多少？有没有厨房大神分享下独家秘方，跪求具体到克数的教程，再做不好我都没脸见家里人了……
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快乐的大男孩 · 发表于 2025-4-29 11:39:10

过油炸一下，不过不能太过，要不口感就不好了来自: Android客户端

深邃的深度 · 发表于 2025-4-29 12:16:54

记住口诀，五四三二一！来自: Android客户端

疏肝健脾 · 发表于 2025-4-29 12:26:05

我有制作的详细步骤视频教程，是有偿提供来自: Android客户端

绿豆丶 · 发表于 2025-4-29 12:32:15

你主要没科技很火，所以不出那味。

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欲雪一杯 · 发表于 2025-4-29 13:03:36

这是国家秘方

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冬日暖阳726 · 发表于 2025-4-29 14:41:38

小红书上有。来自: Android客户端

唐人诗意 · 发表于 2025-4-29 14:42:13

没做过

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老好人 · 发表于 2025-4-29 14:58:57

小红书上有。来自: Android客户端

杨秀玲 · 发表于 2025-4-29 17:04:27

不会的来自: Android客户端