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最近榴莲大量上市，网友直呼，终于实现榴莲自由了！不过，榴莲并非人人适合吃，有人还因此进了医院。
连吃一周榴莲，孩子发烧、便秘
哇哇（化名）刚满5周岁，和妈妈一样爱吃榴莲。想着是营养丰富的水果，大人就由着他吃。每天2瓣，连续吃了一周后，哇哇开始食欲下降，手心脚心发热，好几天都解不出大便，还发起了低烧。
妈妈张女士赶紧抱着娃去医院就诊。一番检查后发现，原来哇哇因为吃太多榴莲导致消化不良。与此同时，张女士意识到，这几天她的脸上突然长了好几颗痘，体重也增长了好几斤，原来都是榴莲惹的祸。
“一个榴莲三只鸡”是真的吗？
坊间有“一个榴莲三只鸡”的说法，认为其营养价值非常丰富，被称为“水果之王”。那么，榴莲的营养价值究竟如何？
宁波市医疗中心李惠利医院营养科周玲美医生表示，榴莲毕竟只是一种水果，与肉类比，蛋白质、脂肪含量都不算高。根据第6版《中国食物成分表》，每100g榴莲果肉的蛋白质含量为2.6g，脂肪含量为3.3g，碳水化合物含量为28.3g。而每100g鸡肉的蛋白质含量为19.3g，脂肪含量为9.4g，碳水化合物含量为1.3g。
由此可见，如果以糖类来比较，榴莲含量的确高于鸡肉，但是鸡肉提供的优质蛋白是榴莲比不了的。因此，“一个榴莲三只鸡”的说法不能当真。
建议一天最多吃1-2瓣榴莲
“根据中国居民平衡膳食宝塔，成人水果每日推荐摄入量为200到350克。”周玲美建议，榴莲一天最多吃1-2瓣（约100g），同时尽量搭配一些低热量、低糖分的水果，能更好地实现多样化、均衡摄入水果营养的目的。
榴莲的纤维含量很高，适量食用有助于促进肠道蠕动并促进消化。但如果摄入过多榴莲，造成过多的膳食纤维在肠道中吸水膨胀，可能会阻塞肠道，进一步导致肠液减少，使得大便干燥，便秘情况加重，引起腹胀等消化不良症状。
此外，榴莲是一种高热量的水果，每100克榴莲果肉的热量约为150千卡，比同等重量的米饭热量都要高（118千卡/100g蒸熟米饭），这也是张女士变胖的原因。
榴莲含有丰富的脂肪和糖分，虽然这些物质对人体有一定的营养价值，但是过量摄入会导致血糖升高、胆固醇增加等问题。
榴莲含有组胺等物质，有些人群还会出现过敏反应，引发呼吸困难、皮疹等症状。榴莲中还含有硫化氢气体，摄入过多可能会导致头痛、恶心、呕吐等不适症状。
哪些人不适合吃榴莲？
医生提醒，榴莲的热量和糖分含量极高，这几类人群一定要管住嘴！
第一类是糖尿病患者，在血糖控制欠佳的情况下，建议避免摄入。第二类是需要控制体重的肥胖人士，也要尽量避免。第三类是慢性肾功能不全患者，榴莲是一类高钾食物，如果合并高钾血症，建议短期内避免摄入。
另外，感冒患者，有咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者，也应慎食榴莲。儿童和孕妇亦属于慎食榴莲人群，建议儿童和孕妇不要在餐前或餐后进食榴莲，两餐之间可少量进食。
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发表于 2024-5-29 09:14:37
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