“食安护佳节”系列行动——大席篇

通知来了

春节期间，聚餐吃饭是少不了的，亲戚朋友，同学故旧，总要攒上一顿，品品美食，聊聊生活。为了保障群众吃的放心，区市场监管局开展“食安护佳节”大席专项监督检查。


食安护佳节｜大席篇




监管有靶点。执法人员要求大席厨师必须持证上岗。对从事农村大席操办的流动厨师进行登记，并按照食品从业人员的管理要求，督促其每年必须进行一次健康体检，取得健康证后方可上岗。同时，要求10桌以上的举办者与承办者必须做好食品留样。






预警有重点。市场监管部门要求，承办宴席之前，大席承办方应当将举办时间、地点、人数等内容进报备。同时，主家也要向村上报备，强化农村聚餐食品安全的分析研判、风险预警、应急处置等工作，切实保障广大聚餐群众的饮食安全。






宣传有要点。在检查过程中，执法人员还大力开展食品安全宣传教育活动，把宴席制作卫生知识宣传到每家每户，让广大人民群众了解集体聚餐食品安全知识，理解和支持食品安全管理工作，增强食物中毒防范意识和常识，确保大席吃的开心更吃的放心。





下一步，区市场监督管理局将压实主体责任、监管责任和属地责任，不断提高大席的食品安全管理水平，让农村大席成为辖区百姓的“幸福席”。


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