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用面引子,接面蒸的馒头! |
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爱茶人茶庄 :
天冷的时候,我用的酵母和面,天热开了,用酵母和的面,留下一个馒头的季子,再蒸时,用上那个季子 不用酵母,蒸上两回,就成纯老面馒头了,再以后,每次蒸时,留下个季子。
2022-6-16 21:23
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爱茶人茶庄 :
用面引 子,来我这拿块就行,西石河街与汇泉路交叉口向南80米路东,爱茶人茶庄!(老馋水饺北邻!15653363877
2022-6-16 21:36
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我是艾米杰 :
谢谢你的好意,我在家看孩子,有些远,还是非常感谢你的,再个你教的我学会了,我一定试试,谢谢你
2022-6-16 22:26
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爱茶人茶庄 :
不谢用谢!这次我是一个馒头大小的引子,开始和了有8.9个馒头的面,尽量和的硬些,盆上罩好大方便兜,一定盖好,面若露着的地方,就干了,放太阳里,发的挺好了,又和上了,约7.8个馒头的面,圈一起,不多长时间,发好了蒸的。我这锅一次蒸15个,没次留一个馒头,当几子。这热天的,这引子,我都摊成火烧是的,晾干它,下次用,提前泡下!
2022-6-17 11:01
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左肩蝶舞 :
酵母留的面能做成老面的引子吗?没试过
2022-6-17 18:59
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